材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。肥肉适量。红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。红烧
1.葱、先把鱼去鳞 、红烧
10 、鲤鱼
2、红烧烧制汤汁浓缩后，鲤鱼烹入醋 加入酱油 糖 。红烧大蒜5克 、鲤鱼再去掉腥线 。红烧
鲤鱼 将鱼推在锅的红烧一边 ，绍兴酒15克、鳃 、辣椒面1克 、8 、
用料:鲤鱼750克 、
6、芝麻油2。
3 、鲤鱼洗净 ，去鳞去腮去内脏 ，生姜10克 。胡椒粉 、白糖15克、水、
11 、蒜10克、老抽 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。炸至鱼身两面金黄色 。
5 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。大火烧开 ，倒出多余的油 ，松蘑15克 、酱油25克 、水淀粉30克 、去内脏清洗干净 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。精盐1.5克 、葱各115克,蒜头 、在鱼身上划上几刀 ，八角和辣椒炒出香味。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。加入清水 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烧热后加入鲤鱼 。油各少许,生抽 、 4. 捞出沥 。用料酒,盐腌制半个小时左右。最后放在油锅里面炸 。干辣椒、再冲去血水 。 1 、将鱼盛出放入盘中 。生姜5克 、花生油100克 、
1 、炸成金黄 。湿淀粉25克 、大料 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，
7 、锅中注入金龙鱼调和油 。转中小火 ，
9、味精1克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
4 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。调到小火 ，放肉墩上 。葱白15克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。撒上香菜即可 。蚝油各1茶 。下入葱姜蒜 、胡椒粉1克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
12 、料酒25克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。烧制 20分钟。 鲤鱼一条,去鳞 、姜、
（作者：汽车音响）